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2011年5月

アイリス

梅雨に入りましたね

この時期、我家の庭のアイリスも開花し始めました。

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どんよりした曇り空に、黄色、紫、ピンク、白などの花をつけて庭を明るくしてくれています

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きゅうり

花の根元に小さなきゅうりが

これからたくさん実をつけてほしいです。期待してます

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前回(5月26日)の様子

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いちご

だいぶ色付いてきました

もうすぐ食べられるかな~

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前回(5月18日)の様子

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庭のニラ入り餃子

畑の隅にニラが植えてあります。

今日はそのニラを摘んできて、大好物の餃子を作りました

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  • 餃子
  • 豆腐とビタミンちくわのキノコあんかけ
  • 大根のお味噌汁
  • 麦入りご飯

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枝豆

5月6日に旦那さんが畑の隅っこに蒔いた枝豆が芽を出してました。

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この夏、巨人戦を見ながら枝豆ととうもろこしを食べるのが楽しみだそうです

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ほうれんそうと小松菜 5月下旬編②

5月18日に紹介したほうれんそうと小松菜がその後も順調です。

最近はよく間引き菜を朝食などに使っています。

こちらはほうれんそう。混み合っております。これでも結構間引いてます

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こちらが小松菜。一人前の風貌になってきました。

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きゅうりとトマトの花

5月1日に植えつけた「きゅうり」と「トマト」に花が咲き出しました。

こちらはきゅうり。

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そして、「トマト」。

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とうもろこしの近況

少しずつ成長しています。このまま元気に成長してね~

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前回の様子

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じゃがいもの土寄せ

今日は朝から涼しいので、気合を入れてじゃがいもの土寄せを終わらせました

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福助 

今日は清清しい気持ちの良いお天気でした

お仕事がお休みだったので、二人でブラブラドライブに

ランチは千曲市の大黒屋に立ち寄ったのですが、残念ながらお休みでした。

そこで、たまたま見つけた『福助』というラーメン屋さんに入ってみました。

こちらは、「福助ラーメン(680円)」。もやしがたっぷり

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器の形も独特。

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太麺で、もやしとスープをからめながらいただきます。酢を加えると美味しい おススメの食べ方に書いてありました。スープは、豚骨ベースかな。少し甘めの味は・・・チャーシューの煮汁かなぁ~。美味しかったです

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煮込み風ハンバーグ

本日もお仕事から帰ってきて15分で作れる献立でした

『煮込み風ハンバーグ』です

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①フードプロセッサーで玉ねぎとベーコン(風味付け)を細かくして、合挽き肉と合わせます。パン粉、玉ねぎ、牛乳(少々)、ナツメグ、卵、オリーブオイル(少々)、胡椒を加え更に混ぜます。

②フライパンで焼き色がつく程度両面を焼いたら、お酒と水を加えてフタをして蒸し焼きに。そのとき、スライスしたナスをフライパンに足しました。

③火が通ったら、中濃ソース、ケチャップ、醤油(少々)にお水を少したして、からめながら少し煮詰めます。火を消して、チーズをハンバーグの上に乗せ、フタをして少し待つと溶けてきて食べごろです

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スギナの研究?

畑の土地を拡張しようと、土を耕しているスギナがかなり根を張っているエリアがあります

ものすごく生命力が強いようで、切れた根からもどんどん芽を出して繁殖しますし、「つくし」から胞子を飛ばしたりして増えていくようです

旦那さんはかなり、スギナの生命力に興味を持ったらしく、気の趣くままに実験をしています。その様子をブログで紹介してほしいとの依頼がありました

こちら、短いスギナの根・・・

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これを、土を入れたビンに・・・

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こちらは、長い根と短い根・・・。不気味です・・・。

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これを、水の入ったビンに・・・

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次回を、乞うご期待・・・・・・

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チャイブ

私のお気に入りの花、『チャイブ』が咲き始めました

あまり派手ではないけど、この色がとっても好きです

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そして、もうひとつのお気に入りは『タイム』。元気いっぱいです。

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じゃがいもの芽かき、終わりました~

じゃがいもは5月6日以来のUPです

芽かきが終了しました~

あとは土寄せして、葉にくっついているてんとうむし(ニジュウヤホシテントウ)を地道に潰していきます

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冷しゃぶサラダ

最近は初夏の気候になってきて、さっぱりした献立を作りたくなります。

我家の定番、「冷しゃぶサラダ」がメインの夕食でした~

新玉ねぎのスライスと青ネギを刻み、冷しゃぶ豚を青じそドレッシングと醤油で調節したタレで和えました。大葉をきざんだり、大根おろしで和えたりするとまたまた美味しいんですよぉ~

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  • 冷しゃぶサラダ
  • ナスの生姜味噌炒め
  • 大根と新ショウガの甘酢漬け
  • 炊き込みご飯
  • きのこ、わかめ、三つ葉のお吸い物

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いちご 5月下旬編

たくさん花をつけているイチゴですが、順にこんな感じになってきています。

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これから、実が膨らんでくるのが楽しみですね

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トマト 5月下旬編

一応トマトも様子も残しておきます。

順調に成長している模様。たくましくなってきました

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レタスの発芽

5月2日に蒔いたレタスの種がようやく発芽しました。

アブラナ科の野菜の種に比べると大分時間がかかったかんじがします。

でも無事発芽したのでよかった~

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ほうれんそうと小松菜 5月下旬編

ほうれん草と小松菜のその後です。

こちらはほうれん草。元気です。

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こちらは小松菜。順調です。

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トマトと野菜のパスタ

今日はお米を炊き忘れてしまったので、そんな時に便利なパスタで夕食でした。

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旦那さんと私は薄味党なので、味付けを調節できる「うちごはん」が大好きです。

本日も薄味に仕上がりました

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きゅうりに異変!?

きゅうりに異変です

2株植えたうちの1株の様子がおかしいです

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茎が折れている様子もないし、葉が枯れている様子もない。根が傷ついたのでしょうか?それとも病気?

ちなみにもう一本の方は元気です。

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とうもろこし発芽

5月2日に蒔いたとうもろこしの種が発芽しました

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このまま元気に成長してほしいですね~

ちなみに、こちらは昨年植えておいたジャンボにんにくです。順調です。

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キャベツの種まきと発芽

5月2日にキャベツの種をポットに蒔きました

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旦那さんがとってもかわいがっており、こまめに霧吹きで水分を補給したりしていたので、元気に発芽しました こちらは5月11日現在の様子。

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もう少し大きくなったら畑に定植します。

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ほうれんそうと小松菜の発芽

4月28日に蒔いたほうれんそうと小松菜、水菜、チンゲンサイなどの葉物野菜が数日前に発芽しました

こちらは、ほうれんそう

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こちらは、小松菜です

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いちごとブルーベリー

イチゴとブルーベリーの花が真っ盛りです

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ブルーベリーは花ひとつに実がひとつできます。我家の庭にはブルーベリーの木が8本あるので、今年もたくさん収穫できる予感

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じゃがいも発芽

4月6日に植えつけたじゃがいもが元気に芽を出しましたよ~

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もうすこし大きくなったら2~3本の茎を残して芽かきをするのが次のステップ 

しばらく見守ります

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にんじん、とうもろこし&豆類の種まき

今日はにんじん、とうもろこしと豆類の種まきでした

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とうもろこしは、3回に分けて時期をずらして種まきする予定です

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夏野菜の苗の植え付け

大分暖かくなってきたので、夏野菜の植え付けをしました

こちらは、きゅうり

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こちらは、トマト

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そして、ピーマン

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そして、ナス

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その他にも、ズッキーニ、スイカ、ゴーヤなども植えつけました

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