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2009年10月

かぼちゃ☆

ハロウィンが近づいてきましたね ・・・それとはあまり関係はありませんが、昨日我家のコンポストの土から勝手に発芽したかぼちゃを収穫しました

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べちゃっとしてしまうと美味しくないので、蒸し上げてみることに。

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この、蒸し上がったかぼちゃをバター、蜂蜜、塩、水を温めた鍋に入れてサッとからめました。ちょっとお菓子っぽくしたかったので、バニラエッセンスを1滴追加。ほくほくした栗の様なかぼちゃです

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我家の家庭菜園~近況⑧

めっきり寒くなってきました。朝夕は炬燵をちょこっと付けてしまいます

我家の菜園も大分様子が変わってきましたので紹介します。

こちらは大根。成長が早いですね 

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すでに、大根らしくなってきました

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こちらはホウレンソウ。冬にとれたてのホウレンソウが食べたい!…と思って種を蒔いてみました。

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混み合いすぎ?

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ポテトグラタン

昨夜は、残り物のミートソースと畑でとれたじゃがいもを使ってポテトグラタンを作ってみました 

まずは、残り物のミートソースをグラタン皿の下に入れます。

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そこに、レンジでチンして火を通したじゃがいもをスライスしてのせます。ペンネも茹でて、のせました

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そして、ホワイトソースを作って流しいれ、とろけるチーズを乗せて、オーブンで焼きました。

出来上がり

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文蔵

昨日まで3日間、私用で横浜の実家に出かけてました。台風が通過するため、帰ってこれるか心配でしたが、何の問題も無く帰ってこれました

横浜は、こちら信州に比べるとまだまだ暖かいようです。銀杏の葉も青々してます。台風一過の青空

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そんなわけで、昨夜は外食 旦那さんの提案で、「文蔵」へ行って来ました

こちらは「醤油ラーメン(700円)」。横浜の家系を彷彿させる、豚骨醤油の太麺。青菜のおひたしと海苔が乗ってます。こってり味で若者向けかな~ 美味しかったです

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しゅうまい&新米

先日、雨模様で予定していた畑仕事(夏野菜の整理)は延期となったので、夕飯の支度に少し時間をかけてみようという気になりました

そこで、シュウマイに初挑戦 えびと豆腐のシュウマイと干ししいたけを使った普通のシュウマイの2種類作りました

ちょっと多めに作ったので、弁当のおかずにも入れちゃいましょう

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そして、嬉しいことに富山の実家から新米のコシヒカリが届きました 早速ごま塩のおにぎりにして味わってみることに やっぱり新米は美味しいね~  

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写真でお米のピカピカした感じが取れなかったのが残念

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