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トマトとたまごのスープ

お久しぶりですhappy01paper 今年の夏はすっきりしないお天気ですね~rainwobblysweat01 青い空とモクモクの入道雲が見たいなぁsuncloud

こちらは昨夜の晩御飯。最近カメラを変えたのですが、なんか上手に撮れませんcoldsweats01sweat02 今回もボケててすみません…。

献立は、

  • 豚肉の竜田焼き
  • 菜園でとれたナスとピーマンの甘辛味噌炒め
  • サラダ(キャベツ、ブロッコリー、トマト(菜園収穫)、アボカド、生ハム)
  • トマトとたまごのスープ
  • ご飯

Komoro_804

トマトとたまごのスープは、干し椎茸と顆粒のホタテのだし&塩で作り、湯剥きしたトマトをザクザク切って入れます。そこに卵を溶き入れて、最後に青ネギを散らして完成。さっぱりしてて、夏らしい一品になりましたshine

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