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2009年6月

玉ねぎの収穫

昨日は玉ねぎの収穫をしました こちら(→「野菜図鑑」)で調べてみると、葉の青みが残っているうちに収穫すると、長く保存できるということで、急いで収穫

しばらく乾燥させるため、ベランダにこんな風に干してみました

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すごく小さな玉ねぎも幾つかあったので、ポトフにすることに決定。ちょっと早いけど、畑からじゃがいもを掘り出してきて一緒に煮込みました

この日の献立は、

  • ポトフ
  • キャベツ、ブロッコリー、アボカド、トマトのサラダ
  • 豚・鶏合挽きと大豆のトマトジュース煮込み
  • ご飯

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簡単さっぱりうどん

暑いので、昨夜はさっぱりうどんにしました なんとなく思いついた食材を合わせて一品に。

レシピは、

①冷凍のうどんを湯がいて水でしめる。

②大根おろし、ポーチドエッグ(ホントは温泉卵がよかったんだけどなかったので)、かいわれ大根、きざんだシソの葉&青ネギ、揚げ玉をトッピング。

③タレは昆布つゆを3倍に割ったものに青じそドレッシングを好みの量加え、酸味と風味でさっぱり感を出したものをかけていただきました。

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揚げ玉はサクサクした食感を出すために使用したけど、カロリーが気になるので悩みました でも…美味しかったです 簡単で、ボリュームもあるので暑い日に是非お試しあれ。

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我家の菜園~近況④

夏らしくなってきましたね~ 今日は梅雨の中休みといったいいお天気 我家の菜園の様子を撮ってきました。

こちらは初挑戦の玉ねぎ。収穫間近です 

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そして、昨年失敗したとうもろこし。今年は順調な様子

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こちらはナス。毎年あまり上手にできないんだけど、今年はいいみたい。立派なナスに成長しておくれ~

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そして、最後にきゅうり。毎年食べきれないほどできるので、今年は2本のみ。そろそろ花が咲きそうです。

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ちゃたまや

ラーメン食べ歩きの最後に、「ちゃたまや」さんでジェラートを頂きました 

店内に入ると、卵がたくさん シュークリームが有名なスイーツのお店かと思っていたら、大間違い 「浅間小町」という卵が人気の卵屋さんなんだそうです 大変失礼しました

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食後にはジェラートがいいねぇ~、なんて言いながら「牛乳」と「クリームチーズとブルーベリーソース」のジェラートをいただきました☆ さっぱりしていてとっても美味しかったです あ~幸せ

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拉麺 赤兎(せきと) 

さて、2件目は「拉麺 赤兎」へお邪魔しました。『せきと』って読むんですね。

マンションの1階にあってひっそりした雰囲気。中はカウンターとテーブル席があって、ゆったりしていました。

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こちらは「香味醤油ラーメン(600円)」。動物系と魚介系のWスープらしいのですが、魚介の旨味をより感じました。麺は中細の縮れ麺。平打ちのツルツルっとした麺を想像していたのですが…ちょっと想像とは違っていました(勝手な想像です とっても美味しかったです

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こちらは「味噌ラーメン(太麺)(850円)」。キャベツ、ピーマンと挽肉の炒めたものが乗っています。優しいまろやかな味わい。味噌の風味もGOODでした

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営業時間:11:30~14:00/17:00~21:00/定休日:木曜日/Tel:0266-28-9031

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親ゆづりの味 一番

昨日は旦那さんと一緒に諏訪方面へラーメン食べ歩きに出かけました。

こちらは「親ゆづりの味 一番」。

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チャーシュー麺(900円)。煮干メインのスープという印象。後味の良いさっぱりとしたスープでした。チャーシューは脂身の少ない部分を使っていて美味しかったです

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こちらは一番ラーメン(700円)。基本のスープにニンニクと唐辛子を利かせたかんじです。麺はどちらも細縮れ麺。スープによくからみます。器が中華丼などを入れるのに丁度良いくらい浅いのが特徴的でした☆

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お店からは諏訪湖が見下ろせます。お天気が良ければもっと眺めがいいはずです B級グルメ食べ歩きは二人の共通の趣味 この後、もう1件行っちゃいました 

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営業時間:11:00~21:00/定休日:木曜日/Tel:0266-22-7368

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餃子でおもてなし(?)

昨日はお友達と一緒に餃子を作り、食べながらいろいろお喋りしました 

献立は、

  • 野菜多めの餃子
  • レタスとささ身のサラダ
  • マグロ、アボカド、水菜&春菊のわさび醤油和え
  • トマト、レタス、卵の中華風スープ
  • 蒸したブロッコリー

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お腹一杯になって満足~ やっぱり餃子はいいですね おしゃべりも充分楽しみました~

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我家の菜園~近況③

現在の菜園の近況を報告しま~す

こちらは、昨日植えつけたゴーヤ

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こちらは無事発芽したとうもろこし

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玉ねぎらしくなってきました☆

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じゃがいもに花が咲きました

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そしてこちら、ブルーベリー。各枝にたくさんの実が付いています。収穫が楽しみ☆

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ぶらり軽井沢

6月に入りお天気もスッキリしませんね もう梅雨入りしたのかな?

本日は、旦那さんとお休みが一緒だったので、軽井沢にぶらりと行ってきました。…といっても、観光地の旧軽銀座をブラブラして、丸山珈琲でお茶して帰ってきました 約半日の行程☆午後は家でお弁当のおかずの作り置きをしたり、菜園をしたりのんびり過ごしました

こちらは、MIKADO COFFEEの「モカソフト(300円)」。旦那さんと半分ずついただきました。

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本日の夕飯は、…色彩が悪いですね~!

  • 鯖の一夜干し
  • 茄子とピーマンと舞茸の炒め煮
  • もずく酢(柚子で香り付け)
  • キャベツのサラダ(写真に入ってませんが…)
  • 茗荷、しめじ、わかめ、揚げのお味噌汁
  • ご飯

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明日は畑の近況を報告します

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